Network
Membutuhkan 1 kilogram tepung beras dan 2 kilogram kacang tanah yang sengaja dibuat kombinasi demikian agar kacang lebih banyak.
Kunci citarasa yang khas terletak tepung beras sebelumnya direndam semalaman, baru kemudian diberi bumbu dari bawang, ketumbar dan lainnya
Cara memasak seperti ini membuat peyek yang digoreng banyak kacang tanahnya kemudian hal lain dalam proses pembuatan proyek tumpuk penting mendapat perhatian, adalah bahan tepung beras.
Tepung beras ini diolah dari beras yang sebelumnya direndam semalaman baru keesokan dan sesudah digiling terus dberi bumbu, seperti kemiri, ketumbar, bawang putih, telur dan santan.
Selanjutnya diaduk menjadi adonan terus digoreng dengan minyak. Ada yang menarik saat penggorengan, karena dilakukan 3 tahap hingga menjadi peyek kacang tumpuk istimewa.
Anda dapat berburu peyek tumpuk di Jalan Wahid Hasyim Bantul yang merupakan toko oleh—oleh menyediakan peyek tumpuk merk Mbok Tumpuk. Merk lain sebagai alternatif, yakni peyek tumpuk Suka Rasa terus peyek tumpuk Bu Sum harganya terjangkau.
3. Geplak
Pilihan lain bisa dipilih dari deretan khas Jogja, yakni geplak yang terbuat dari parutan kelapa muda dengan tambahan gula. Selanjutnya diberi pewarna makanan hijau, merah dan warna lain sehingga menarik sebagian orang untuk mencobanya.
Baca Juga: Monza Ingin Rekrut Daniel Maldini Secara Gratis, AC Milan Ogah Melepas
Meski diberi pewarna makanan aneka warna testurnya agak keras, tetapi lembut di dalamnya. Pewarna makanan pada geplak untuk mempercantik penampilan supaya menarik.
